[개발자 일상] 주말 김장담그기 좋은날 12월 추운날 김장하기

올해는 4식구 먹을 김장 3박스
일단 전날온 김치를 채에 담아 물을 쪽뺀다
다음날 보면 물기가 안보라는게 좋타
그럼 이제 김장은 속부터 ㅎㅎ
일단 전날 만들어놓은 찹살죽을만들고
무를 갈아서 채를 만들고 찹살죽 고추가루 배랑 양파 갈아서 넣고 멸치액젓 조금 생새우 한통 마늘 생강 갈은것
그리고 절임배추 살때 같이온 갓 , 쪽파
멸치랑 북어등등 다시마 끌인물을 넣고
버무리면 아래처럼 된다 약간의 미원으로 감칠맛을 내서 간을 보고 기호에 따라 더첨가하거나 말거나 ㅎㅎ

절임배추를 두동강이 냄

배추에 속을 넣고 버무린다

차곡차곡 김치통에 넣구 비닐을 타이블케이로 묶어줌 그래야 오래감

다했으면 피물쪽뺀 고기를 살마서 만들어놓은 것절이랑 먹는다

칵테일도 한잔 만들어서 ㅎㅎㅎ 고가랑.김치랑 먹으면 너무 맛있다 ㅎㅎㅎ