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목록커피#그라인더#통돌이 오픈 #로스팅#드립커피#생두#원두 (2)
혼자서 앱 만드는 개발자 함께하는 AI 세상
매일 아침 커피을 보틀담아간다 아무래도 커피를 많이 마시다보니 봉지커피 카누같은건 많이 마시다 보면 속이 안좋아서 ㅠㅠ 항상 드립커피를 주로 마신다 관련 의학자료이 보면 드립으로 커피를 내려 마시면 암예방 당료? 예방에 좋타는데 ㅎㅎ 논문도 있다니 다들 건강 챙기시길 이번엔 불조절에 약간 실패? 해서 강배전으로 찐한 구수한 맛으로 마셨는데 이번엔 더 구어진듯? ㅎㅎ 그래서 약간 신맛이 더 강한것같다 제가.주로 쓰는 원두 베이스는 브라질 산토스 아무래도 가성비라 케냐산이나 이티오피아 산 원두가 더 산미가 강해서 브랜딩해먹기도 하는데 지금은 와이프가 더 찐하고 구수한 맛을 원해서 기본원두만 쓰고 있다 ㅎㅎ 다들 아침커피 한잔 하세요 ㅎㅎ 이번에 로스팅한 원두 크리운 ㅎㅎ 인가 원두는 로스팅후 몇일 뒤가 가장..
오래전에 지방 프로젝트때문에 지방에서 숙소를 얻어서 아파트에서 같이 생활했던분이 드립커피를 타주셨는데 그러면서 원두가 비싸고 오래 보관이 어려워 생두를 두고두고 구매해서 집에서 가마솥같은데다 로스팅해서 먹었는데 훨씬 맛있었던것 같다. 그런데 팬에 로스팅하면 매번 타지 않게 저어줘야 해서 불편했는데 그떄 먹던 드립커피맛때문에 몇년전부터 당근에서 통돌이 오븐을 구입해서 약간 개조 하여서 쓰고 있다. 아파트에 살다보니 전기랜지를 쓰고있어서 몇가지 준비했다. 1. 커피로스팅은 냄새가 나기 때문에 베란다에 가스버너를 구비해야한다. 나의 경우 베란다에 가스공사쪽에 문의 해서 버너를 연결했다. 2. 통돌이 오븐이 건전지가 들어가는데 아답다 타입으로 으로 변경했다. 3. 통돌이 오븐에 기름빠지는 구멍이 고무로 되어있는..